ヲタキッシュ(利尻島在住のブログ)

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今年もカヤニファームのスモークチキンの残りを利用してラーメン

 大晦日の現在の稚内は、ホワイトアウト寸前のスーパーブリザードです。ゴーゴー音が聞こえますし、車はライトを点灯させないと見えません。女子供は今から買い出しなのですが、帰る頃には駐車場に入れないかも?とのことですが無視して記事を書きます。この調子で1日降り続いたら災害レベルですね。

 クリスマスにはカヤニファームのスモークチキンを購入しています。クリスマスの日には、スモークチキンの肉をそぎ落として食べます。次に、鶏ガラと利尻昆布を圧力鍋で30分煮込んで黄金色のスープを作ります。最後はガラに残った肉をしゃぶり尽くして終了です。

カヤニ塩ラーメン

 今年はチキンを残しておいてチキンチャーシューにして正解でした。黒いのは利尻昆布の細切りです。今年はキャベツの芯が無く、入れなかったので甘みが不足したのと、良い塩が無かったのが反省点です。スープ自体は昨年の方が出来が良かった気がしますが、美味しいお店レベルの味が出せました。

 ちなみに、今年のクリスマスパーティは裏切り者の嫁がイブの日に実家に帰省中だったため、25日に行われました。今年のケーキのろうそくはメチャクチャにさしてあり、地獄ケーキと名付けられました。(サーティーワンのチョコアイスケーキ使用)
ケーキ

※昨夜から今日にかけて一時的にですが、なんと気温がプラスになりました。超レアです。道路は融けて凍ってヤバイ状態です。
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[ 2012/12/31 12:38 ] 稚内(宗谷)情報  | トラックバック(-) | Comment(4)
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[ 2012/12/31 13:48 ] [ 編集 ]
今、雪は少し落ち着きました。
でも掘り出さないとダメかも?

深くはないですが、雪が重いですね。
[ 2012/12/31 14:48 ] [ 編集 ]
とても魅力的な記事でした!!
また遊びに来ます!!
ありがとうございます。
[ 2013/02/08 16:06 ] [ 編集 ]
投資の入門さん

またよろしくお願いします。
[ 2013/02/08 22:56 ] [ 編集 ]
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