ヲタキッシュ(利尻島在住のブログ)

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年末ラーメン祭り

 年末ラーメン祭りを開催中です。

(その1)
 カヤニファームのスモークチキンの鶏ガラを用いて作った自作塩ラーメン。カヤニの鶏ガラと利尻昆布+塩を材料にして、圧力鍋で30分加熱すれば美味しいスープの出来上がりです。アクがほとんどでないのがカヤニの鶏の特徴ですね。
 
 札幌市のきちりんの風味に似ています。チャーシューの代わりにスモークチキンを使用しています。鶏ガラに残った身は全てこそぎ落として食べました。(それだけでも、相当な量がありました。食べきらないで鶏ガラを捨てている人が多いかも?もったいない。)

塩ラーメン

(その2)
 毎年の恒例行事なのですが、宮崎市のラーメンマンから、冷凍のとんこつラーメン5個+こってりとんこつラーメン5個+替え玉10個+餃子2パックを購入。年末年始恒例の送料半額セールを利用しました。送料1800円が900円。(北海道までだと送料がバカ高いんです)冷凍庫がパンパンになりました。年始はとんこつラーメン食べ放題ですね。

大人買い
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[ 2013/12/31 06:13 ] ラーメン | トラックバック(-) | Comment(4)
写真のとんこつは鬼のようなとんこつのラーメンですか???
[ 2013/12/31 16:41 ] [ 編集 ]
つりおさん

あの危険なとんこつだよ。
こってりは、九州人以外は無理かな。
[ 2013/12/31 20:40 ] [ 編集 ]
僕はスープを飲めませんでした・・・
気絶しそうな豚骨でした。
[ 2014/01/01 13:18 ] [ 編集 ]
今度はスープを全て飲ませてやる~。
[ 2014/01/01 16:19 ] [ 編集 ]
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