ヲタキッシュ(利尻島在住のブログ)

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札幌出張グルメ旅 ラーメン「いろり」 4日目昼食

 さて、いよいよ札幌出張最終日です。しかし問題発生!!!連日の仕事疲れと、食べ歩き疲れ、プリン体過多により、痛風発作発症寸前!!!しかし私には強い味方『ボルタレン』があります。これさえ飲めば6時間は痛みを感じませんプチーエンジェルダストですね。(シティーハンターネタ)これを飲んで今日も元気に頑張るぞ~!!!
ボルタレン
 お昼は真っ黒いラーメンで『新横浜ラーメン博物館』にも出店され、『ミスター味ッ子』のネタにもにもなった『爐(いろり)』です。
参考HP:http://www.walkerplus.com/hokkaido/gourmet/contents/hy058.html
いろり
 食べるのはもちろん黒いスペシャルラーメン
スペシャルラーメン
 本当に黒いです。
スペシャル
 今流行のマー油ではなく、魚介類を強火のラードで炒めて黒くしています。そのため、魚介類の風味がスープに移り、好きな人は好きなスープが出来上がります。(もちろん私は好きです)
 私もここのお土産用生スペシャルラーメンを購入し、4回ほど挑戦しましたが1回しかそれらしい味に出来ませんでした。家で作るのは最高度に難しいラーメンです。ただその1回はかなりお店の味に近かったです。うまく作るのは非常に難しいですが、可能性は秘めたお土産用生スペシャルラーメンです。

※『いろり』には昨年までススキノに支店がありました。しかし、急になくなったので、困ってしまい色々調べたのですが(ラーメン評論家にメールしてたずねたり...)解りませんでした。今日、本店でたずねたところによると、「やめちゃったんです。もうやりません。」とのことでした....実は『いろり』ススキノ店は、札幌駅~ススキノ駅間の徒歩圏では20年近く不動のマイナンバーワンだったのです。支店の方が(私にとっては)遙かに美味しかったです。おそらく炒める具材の違いが大きかったと思います。空いている分仕事も大変丁寧でした。非常に深い味わいで、何処にも真似が出来ないオンリーワンという言葉がぴったりのお店でした。残念でなりません。
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[ 2007/01/19 22:09 ] ラーメン | TrackBack(0) | Comment(4)
食べまくってますね~ヽ(´ω`)ノ
ぼくは小食なので羨ましいです。
しかし札幌の美味しいお店の豊富な知識!
どこから仕入れてくるのでしょう?

痛風には気をつけてくださいね。
[ 2007/01/12 22:25 ] [ 編集 ]
ネット探索や、出版物でのチェック、口コミで
日々美味しそうなお店を探しています。
飛び込みで入って美味しくないと嫌なので、
自分に合いそうなお店を脳内試食してから回っています。
好みが近い人のHPでの情報は役に立ちます。

痛風は今回はなんとか収まりました。
今から大食い大酒飲みをすればまたヤバイですが、
今日はもう食べませんし、飲まないつもりです。
[ 2007/01/12 22:52 ] [ 編集 ]
 そのうちボルタレンじゃ効かなくなっちゃうから、ちゃんと尿酸値コントロールしてくださいマシ。
[ 2007/01/15 00:15 ] [ 編集 ]
確かにそうらしいです。
私の痛風ブラザースの兄貴分は他の(もっと強いの)を使っています。
[ 2007/01/15 06:31 ] [ 編集 ]
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