ヲタキッシュ(利尻島在住のブログ)

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超絶特選素材発表!!! そ・れ・は....

超絶特選素材発表!!! そ・れ・は....
ちょうちんあんこう
 チョウチンアンコウ!!!先日の写真はちょうちんの部分です。

 チョウチンアンコウは、マンガとかではよく見かけますが、現物にはまずお目にかかれません。相当な深海に生息しており、水圧が足らないため、水族館でも飼育できません。私がよく利用している、超マニアックな魚HP『市場魚貝類図鑑』にすら出ていません。
市場魚貝類図鑑HP:http://www.zukan-bouz.com/mokuji.html

 ノアールさんが、えりもに遠征した際にたまたまお店で見かけたそうです。入手先は謎だそうです。お店の人も初めて見たそうです。
 最初は30万だといわれたそうですが、1万8千円に値切って???購入したそうです。
 この珍しい食材を食べに、我々家族や、村雅さんような一般民間人に混じり、超ビッグな方まで来訪されたのですが、ちょっとそれは秘密にさせて頂きます。 

 各部位の写真です。まずはちょうちん部分。棒の部分は骨?軟骨?でしょうか。ルアーの部分は非常にしなやかでリアルです。2枚目の写真のちょうちんの根もと部分には、極小の目も見えますが解りますか?(お腹は開いてあります)
ちょうちん部分
ちょうちん部分2
 尾ひれは飾り程度の能力しかなさそうです。
ちょうちん尾ひれ

 村雅さんが慣れた手つきでドンドン解体していきます。皮の感じや、コラーゲンたっぷりの感じが、ごっこを思わせます。皮には所々に棘がありました。何のため??? 
ちょうちん解体
 皮をひんむいたら真っ白く柔らかい身が出てきました。
ちょうちん解体後
 とりあえず、解体完了です。次は調理です。
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[ 2007/05/18 22:48 ] グルメ | TrackBack(0) | Comment(2)
一番上の写真、凄い歯です
もののけ姫に出てくるやつみたいです・・・
恐えぇ・・・(T-T)
[ 2007/05/18 23:56 ] [ 編集 ]
歯は凄かったです。
へたに触るとケガしそうでした。
皮膚の棘も鋭かったです。
とにかく凄いデザインと質感の魚でした。

ちなみにいばらガニの棘も凄かったです。
[ 2007/05/19 00:04 ] [ 編集 ]
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